Williams Chase Pink Grapefruit

De droogheid waar Williams Chase voor staat vinden we ook in deze Chase Pink Grapefruit terug maar in combinatie met de frisheid van pomelo en roze pompelmoes. Qua smaak en aroma kunnen we deze lekkere gin eerder onder de citrus gaan klasseren.

Williams Chase is een distilleerderij in Hertfordshire in de UK en maakt van oudsher ook cider. Eerst persen ze de cider appels en laten ze het sap fermenteren tot cider. Daarna distilleren ze de cider samen met de Naked Chase Appel vodka. Om de appelvodka om te toveren tot gin voegen ze de geschikte botanicals toe die voor de smaak van deze Chase Pink Grapefruit zorgen. Het proces wordt voltooid door de toevoeging van natuurlijk zuiver water uit de Aquifer, die onder de boomgaarden op de boerderij loopt.