Veuve Clicquot

Zelfs iemand die weinig van champagnes kent heeft zeker al eens van Veuve Clicquot gehoord. Het is dan ook niet te verwonderen dat dit champagnehuis één van de grootste ter wereld is. Twijfelt u over welke bubbels te schenken bij kenners? Dan is deze Champagne altijd een uitstekende keuze. Champagne wordt vaak aanzien als iets dat enkel gedronken wordt als aperitief, maar door Veuve Clicquot's rijke complexe smaak is hij ook uitermate geschikt bij bepaalde gerechten. Zowel in smaak als look spreken we over een heel stijlvolle en luxueuze champagne. Aangezien we hier zelfs over een 1.5l, beter gekend als magnum, fles spreken kan die luxevolle uitstraling alleen maar bevestigd worden. Voor de productie maakt men gebruik van maar liefst 60 verschillende crus van de laagste oogst en los daarvan bestaat de champagne ook voor 30% uit vins de reserve. Qua druiven is deze champagne samengesteld uit zowel Pinot Noir, Chardonnay als Pinot Meunier druiven.

Het champagnehuis zelf kent ook een heel rijke voorgeschiedenis. Het werd opgericht in 1772 door Philippe Clicquot, maar kreeg de naam "Veuve Clicquot-Ponsardin" pas in de loop van de 19e eeuw. Na het overlijden van haar man stond het leven van Nicole-Barbe Clicquot-Ponsardin volledig in het teken van het champagnehuis waardoor ze de bijnaam "La Grande Dame de la Champagne" kreeg. Dit omdat ze voor de champagne de basis legde van de exportmarkt die Veuve Clicquot vandaag kent.