Taittinger Comtes de Champagne 2005

Comtes de Champagne Blanc de Blancs wordt alleen gemaakt wanneer het om een uitzonderlijk wijnjaar gaat. Hoewel 2005 een erg droge zomer was, waren de makers toch van mening dat de Chardonnay-druiven van opmerkelijke kwaliteit waren.  Slechts een kleine proportie van de cuvee rijpte 4 maanden op eikenvaten om de champagne een complexere smaak te geven. Vervolgens rijpte de cuvee nog eens 10 jaar lang in de kerkers van de Saint-Nicaise-abdrij in Reims.

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2005 oogt bleekgeel en verfrist uw neus met de fruitige mix van appelen en citrusvruchten en een hint van hazelnoten. De champagne is sprankelend en fruitig in de mond met een lichte pompelmoessmaak die lang en sprankelend blijft nazinderen in de afdronk.

Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2005 drink je als aperitief, maar ook als verfrissing bij vis- en schaaldiergerechten.