Port Ellen 37y 17th Special Release 2017

Port Ellen 37y 17th Special Release 2017 is een prachtige botteling van de verloren distilleerderij uit Islay. Het is de 17 speciale release van Port Ellen en tevens de oudste die ooit werd gebotteld. De rijping gebeurde op Amerikaanse eikenvaten en zorgt voor een complexe whisky die tonen bevat van onder andere mout, rijp fruit en rook. De rook die we waarnemen in deze whisky omschrijft men zelf als een verloren herinnering aan een bosfeest. De distillatie van deze Single Malt gebeurde in 1979 en werd in 2017 gebotteld op slechts 2988 flessen, een heel beperkte oplage dus.

De distilleerderij Port Ellen werd opgericht in 1825 en deed er bijna 2 eeuwen over om de status te bereiken die het vandaag heeft. Sinds zijn sluiting in 1983 is de vraag naar deze Islay Single Malt omgekeerd evenredig gestegen met het aanbod. Telkens er een nieuwe beperkte release uitkomt, die tevens ook heel beperkt is, is deze sneller uitverkocht dan de vorige.