Port Charlotte 10y Heavily Peated

‘This Port Charlotte 10y old is who we are. This is where we’re from.’- Adam Hannet (master distiller Bruichladdich). De Port Charlotte 10y Heavily Peated is een whisky vernoemd naar een vervallen distilleerderij in de buurt van Bruichladdich. De pakhuizen van deze stokerij worden vandaag de dag nog altijd gebruikt. Een jong team met diepgaande waarden hebben zich ontfermd over deze bottel om het tot een uniek pronkstuk van Islay te bekronen. Een serieus geturfde whisky die toch een bepaald finesse en complexiteit bevat, dit door het langdurig distillatieproces die 10 jaar duurde.

Bruichladdich ligt aan de noordelijke oever van Loch Indaal met zijn gelijknamige distilleerderij (ook wel Laddie genoemd). Deze destilleerderij was tot voor 2005 de meest westelijk distilleerderij van Schotland. Het werd opgericht in 1881 door drie gebroeders. Doorheen de jaren heeft het een hele evolutie gekend. Vele whisky’s werden er gestookt, gerijpt en gebotteld. Jim McEwan was een heel belangrijke figuur binnen de Bruichladdich distilleerderij, hij had vele vernieuwde ideeën en moderniseerde heel wat.