Octomore 07.3. Islay Barley 5y

Bruichladdich Octomore 7.3 is de 2e Barley-uitgave uit de gehele Octomore-reeks. Octomore whisky werd gemaakt van de gerst die 3km langs de kust van de distilleerderij groeide. Deze gerst groeide op de boerderij van James Brown, rechtstreekse boer en vriend van Bruichladdich. Deze fles werd gedistilleerd in 2010 en kreeg een turfwaarde van 169 PPM toegewezen. De rijping gebeurde door een combinatie te maken van bourbon en rodewijnvaten uit Ribera del Duero in Spanje. In de whisky herkennen we extreme turf zoals we dit gewoon zijn bij de Octomores, maar gecombineerd met elegante tonen van sinaasappel, honing, kaneel en kruidnagel. Een echte must-taste voor iedere gevorderde liefhebber van de turf!

"What if we distilled the most heavily peated barley humanly possible, in the tall, narrow-necked Bruichladdich Stills?" een vraag die vaak terugkeerde bij de distillers van Bruichladdich. Uit deze vraag ontstond de reeks Octomore, stuk voor stuk unieke whisky's die geklasseerd worden als de zwaarst geturfde van Schotland.