Chateau de la Lagune is sinds de 16de eeuw al een naam in de wijngeschiedenis. Het wijnhuis had zijn ups en downs en heeft al vele eigenaars gekend. Tegenwoordig is het de familie Frey die zich over het wijnhuis en de hele productie ontfermt. Moulin de la Lagune is de tweede wijn in het gamma van Chateau La Lagune en bevat meer Merlot dan de gewone La Lagune. De wijn is dus fruitiger en zo toegankelijker voor het bredere wijnpubliek. Andere druiven zoals Cabernet Sauvignon en Petit Verdot vervolledigen de blend.
Moulin de la Lagune 2012 is een typische Bordeaux, heeft een mooie rode kleur en wordt alleen maar beter met ouderdom. Zoethout, gerijpte kersen en grafiet nemen het smakenpallet over. Dit maakt deze Moulin de la Lagune een perfecte aansluiting bij een lamskroontje of ossenhaas.
