Mister Y

Bij het creëren van deze Mister Y is men absoluut niet over één dag ijs gegaan! De Wevelgemnaar Jules Delaere wou absoluut een échte gin op de Belgische markt brengen waarbij voornamelijk het basisingrediënt jeneverbes centraal staat. De keuze van de fles in de vorm van een erlenmyer is een knipoog naar alchemistische nostalgie die altijd een beetje gepaard gaat met het distilleren van een alcoholische drank. Deze Mister Y is een terugkeer naar de essentie van gin en is een ware meerwaarde voor de Belgische markt. 

Serveertip

• Tonic: Fever Tree Indian
• Garnituren: piper cubeba OF lavendel

Bereiding - Vul uw ginglas met grote ijsblokken of 1 grote ijsbol. Wals het ijs rond, dit om het glas mooi te koelen. Daarna kan u 5cl gin toevoegen.Voeg nu uw garnituren toe naar wens. Als finish, steek uw barlepel in het glas waarlangs u de tonic laat vloeien, hierdoor mengt deze zich optimaal met de andere aanwezige ingrediënten in het glas. Zo uw perfect served gin!