Kirwan 2008 is een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Voor de oogst proeven de kwekers iedere dag van de druiven. Pas als de vruchten een optimale smaak en vorm bereiken, beginnen ze aan de oogst. Ook tijdens het gisten blijven de producenten van de cuvée proeven om het juiste niveau van zuurtegraad en alcoholgehalte. Negentien maanden lang rijpte deze mix in nieuwe eikenvaten en werd pas aan het einde van juni 2010 gebotteld.
Chateau Kirwan 2008 heeft een heerlijke aromatische mix van zwarte aalbessen en kersen getoetst met een zoete vanillegeur. Een frisse golf van munt gaat zachtjes over de tong, terwijl de tannine zich over de hele mond verspreid. De tannine blijft tijdens de afdronk op het gehemelte plakken, terwijl een houterige toets het geheel afwerkt.
U mag verzekert zijn, wanneer u deze fles enkele jaren in uw kelder laat rusten, dat u het beste uit deze fles zal halen.
