Een Mediterraanse gin die in de 19e eeuw voor het eerst werd gestookt in een pittoresk Spaans vissersdorpje. In een achttiende-eeuwse kapel werd de gin in oplages van 250 liter gestookt. Gin Mare is een zwoele gin die nog steeds bestaat uit regionale ingrediënten en daardoor van zeer hoge kwaliteit is.
Tot de Spaanse botanicals die deze gin tot stand brengen, behoren de Arbequina olijven, basilicum, tijm en rozemarijn. Hiernaast wordt het aangevuld door klassieke botanicals zoals jeneverbes, koriander, kardemom en citrus. De specerijen zorgen voor een zware, kruidige aroma van zwarte olijven en rozemarijn. Verse koriander, basilicum en rozemarijn zijn smaken die de boventoon voeren.
Om de perfecte balans te vinden, distilleert men de ingrediënten in deze gin apart. De sinaasappels en citroen laat men eerst een jaar in alcohol weken, voordat het wordt gedistilleerd.
Waan uzelf in mediterrane sferen met deze bijzonder smaakvolle gin. Ideaal om puur te drinken of als cocktail.
Serveertip
Bereiding - Vul uw ginglas met grote ijsblokken of 1 grote ijsbol. Wals het ijs rond, dit om het glas mooi te koelen. Daarna kan u 5cl gin toevoegen.Voeg nu uw garnituren toe naar wens. Als finish, steek uw barlepel in het glas waarlangs u de tonic laat vloeien, hierdoor mengt deze zich optimaal met de andere aanwezige ingrediënten in het glas. Zo uw perfect served gin!
