Om deze Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged te maken wordt de normale Filliers Dry Gin 28 gebruikt als basis. Daarna wordt deze gin gedurende vier maanden op Franse Limousin vaten gerijpt. Hierdoor krijgt de Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged een zoetere vanillesmaak en meer body. In de neus zal deze gin een stuk zachter zijn dan de Filliers Dry Gin 28.
De botanicals die gebruikt worden in deze Belgische gin zijn onder andere korianderzaden, engelwortel, gentiaanwortel, gember, kardemom, lavendel, oranjebloesem, kalmoes, citrusvruchten en hop.
De Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged zorgt voor aroma's van koriander en lavendel in de neus, die afgesloten worden met een boeket van citrusvruchten met een zoet parfum. In de mond ontdekt men een zeer floraal palet die afgewerkt is met kruidige tonen en een zachte afdronk. De Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged is zeker de moeite waard om eens te proberen.
Serveertip
Bereiding - Vul uw ginglas met grote ijsblokken of 1 grote ijsbol. Wals het ijs rond, dit om het glas mooi te koelen. Daarna kan u 5cl gin toevoegen.Voeg nu uw garnituren toe naar wens. Als finish, steek uw barlepel in het glas waarlangs u de tonic laat vloeien, hierdoor mengt deze zich optimaal met de andere aanwezige ingrediënten in het glas. Zo uw perfect served gin!
