Edinburgh

Edinburgh Gin wordt, zoals de naam reeds laat veronderstellen, in Edinburg – Schotland gedistilleerd. Deze gin wordt op de dag van vandaag nog steeds gedistilleerd in de 200 jarige oude koperen ketel van de Edinburgh Gin Distillery. Deze Schotse gin wordt geproduceerd in kleine batches met tal van botanicals.

De botanicals die gebruikt worden in de Edinburgh gin zijn koriander, gember, citrusschil, engelwortel, iriswortel, kruiden, sinaasappelschil en een aantal verschillende jeneverbessoorten uit Schotland.

Deze gin weerspiegelt heel goed zijn Schotse afkomst. In de neus wordt men heideachtige aroma's gewaar. In de mond proeft men vooral de gember en citrus. Deze gin is een goed gebalanceerde gin die iedere ginkenner zal kunnen bekoren.

Serveertip

• Tonic: Fever-Tree Mediterranean / Schweppes Ginger & Cardamom
• Garnituren: jeneverbessen OF dennentakje

Bereiding - Vul uw ginglas met grote ijsblokken of 1 grote ijsbol. Wals het ijs rond, dit om het glas mooi te koelen. Daarna kan u 5cl gin toevoegen.Voeg nu uw garnituren toe naar wens. Als finish, steek uw barlepel in het glas waarlangs u de tonic laat vloeien, hierdoor mengt deze zich optimaal met de andere aanwezige ingrediënten in het glas. Zo uw perfect served gin!