Chateau Clarke kreeg zijn naam toen het wijnhuis in de 18de eeuw gekocht werd door de Ierse ridder Tobie Clarke. Begin de 20ste eeuw zag de Britse elite Chateau Clarke als een van de befaamdste Bordeaux-wijnen. Net zoals de faam kwam, verdween de roem al even snel in de vergetelheid totdat Edmond de Rothschild het verhaal van het huis hoorde en in 1973 een aantrekkelijk en succesvol bod deed. Hij restaureerde het landgoed van kop tot teen en knapte niet alleen het huis zelf op, maar daarmee ook de reputatie en de prestige van het wijnhuis.
Chateau Clarke 2010 is een blend van Cabernet Sauvignon (30%) en Merlot (70%). De haast inktzwarte wijn geurt naar bramen en cassis met toetsen van eikenhout, geroosterde cacao en zachte vanille. Het fruitige aroma met geroosterde tonen keren samen terug in een explosieve smaak die tong en gehemelte overdondert. Als de wijn zo vitaal is in smaak, zo verfijnd is de afdronk die deze verleidingsdans afrondt. Dit maakt de wijn een ideale aansluiting op wild- of lamsvlees.
