Tour Pibran 2009

Chateau Tour Pibran is een van de kleinste wijnhuizen uit Bordeaux dat met z’n 17 hectaren aan landgoed gevestigd is in Pauillac. Wat in de 18de eeuw begon als familiebedrijf is sinds 1987 onderdeel van de AXA Millésimes-groep waaronder ook andere wijnhuizen zoals Pichon Baron en Petit-Village zich huisvesten. Chateau Tour Pibran 2009 is dan ook gemaakt aan de hand van wijnmeester Jean-René Matignon en zijn team. Ze plukten de Merlot en de Cabernet Sauvignon en lieten ze twee weken gisten in roestvrije stalen vaten om daarna 12 tot 18 maanden te rijpen op Franse eikenvaten. Zo komen ze op een blend van 60% Merlot en 40% Cabernet Sauvignon. Chateau Tour Pibran 2009 heeft een diepe, paarsrode kleur en een fruitig bouquet van bessen en aardbeien. Het rode fruit is terug te vinden in de smaak met een toets van cassis die typerend is voor een Bordeaux-wijn. Een beter supplement bij uw lamskroontje dan deze wijn is moeilijk te vinden.