Het landgoed van Château Mont-Redon ligt op een van de hoogste heuvels rond de gemeente van Chateauneuf-du-Pape en is ook het grootste wijnhuis in de streek. Op deze heuvels groeien vele soorten wijngaarden, waar, voor deze cuvée alleen de beste Grenache-, Syrah- en Mourvedre-druiven met de hand worden geplukt. Deze druiven worden beschouwd als de prominentste varianten die je langs de Rhône kunt vinden.
De geplukte druiven van deze Chateauneuf-du-Pape 2013 weken en gissen drie weken lang om de tannine maximaal te laten ontwikkelen. Daarna wordt de cuvée in Bourgondische vaten gerijpt. Dit duurt zo’n anderhalf jaar, waarna de wijn wordt gebotteld om dan nog eens zes maanden in de kelders van het wijnhuis te rusten.
Chateau Mont-Redon Chateauneuf-du-Pape 2013 toont een typische wijnrode kleur met een gloed van violet. De brede smaak onthult een ongemene combinatie van rijpe kersen en geroosterde koffiebonen in de mond. Het complexe karakter van de wijn ontwikkelt zich nog meer als je hem 2 tot 3 jaar laat rusten in uw wijnkelder.
