Lapostolle is sinds jaar en dag eigendom van de familie Marnier-Lapostolle. Eind 19de eeuw maakte de familie al naam met de likeur Grand Marnier. In 1994 verspreidde de familie hun imperium naar Chili om vanaf daar de wijnwereld te veroveren met Lapostolle. De wijn heeft zich in korte tijd opgewerkt tot een van de beste Chileense wijnen en een van de grote merknamen in de wereld.
Casa Lapostolle Collection bestaat uit zes flessen Lapostolle Carignan 2011. De cuvée bestaat voor meer dan 90% uit Carignan en is aangevuld met een kleine portie van Grenache. Het gehele productieproces is op artisanale wijze gebeurd: de druiven werden met de hand geplukt, werden handmatig afgerist en na de gisting ook manueel overgeheveld naar grote Franse eikenvaten van 3 jaar oud. Het rijpproces duurde nog geen jaar, maar de Carignan is een complexe druif die op korte tijd kan omvormen tot een kwalitatief superieure wijn.
Lapostolle Carignan 2011 heeft een dieprode kleur en een complexe, fruitige neus van rode bosvruchten. Ook in de smaak domineert het rode fruit met een aangename zurige tannine met toetsten van eik, chocolade en vanille. Die laatste blijven lang hangen in de afdronk.
