Een verfrissende Summer in France maak je niet zonder ananas- rozemarijn siroop!

Ingrediënten:

- 1 ananas
- 1 liter water
- 4 takken rozemarijn
- 1kg suiker

Zo ga je te werk

Snij de helft van een ananas in 3 gelijke stukken. Zorg dat de kern en schil worden verwijderd.
Vervolgens breng je 1 liter water aan de kook en daar doe je de ananas bij, samen met 4 takken rozemarijn. Op het moment dat het water kookt mag je daar 1 kilo suiker aan toevoegen.
Laat 10 minuutjes sudderen op een laag vuur.

Bewaar 1 dag in de koeling en haal vervolgens alles door de zeef
(De stukjes ananas kan je eventueel nog drogen in de oven op 180 graden en dan heb je stukjes gekonfijt ananas.)